Resep Sop Buntut Goreng - Sop Buntut Goreng, siapa sich yang tidak kenal makanan tradisionil yang banyak disukai ini… rasa-rasanya yang ciri khas Nusantara, digabungkan dengan kuah bening yang gurih juga bertabur bawang goreng diatasanya. Tentu siapa saja yang memandangnya akan langsung tergiur. Kelezatan Sup Buntu Goreng ini memang banyak digemari oleh beberapa penggemar kuliner di Indonesia. Tersebut akan dikasihkan langkah pemrosesan serta beberapa langkah membuatnya, ditanggung tidak kalah lezat dengan Sup Buntut Goreng yang biasa disajikkan di restaurant-restaurant populer di kota Anda.
Resep Sop Buntut Goreng
- Waktu persiapan
- 20 minit
- Waktu memasak
- 45 minit
- Waktu total
- 1 jam 5 minit
Penulis: Siska
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 7
Bahan-bahan
- 750 gram buntut sapi, potong menururt ruasnya
- 2000 ml air
- 2 batang seledri, simpulkan
- 2 buah bawang Bombay, belah membujur 6 bagian
- 2 sdm margarin
- 3 sdm minyak
- 200 gram wortel, kupas, potong melintang 2 cm
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 cm biji pala
- 3 buah cengkeh
- 2 batang daun bawang, potong melintang 2 cm
Pelengkap:
- 2 sdm bawang merah goreng
- Acar mentah
Cara membuat
- Masukkan buntut sapi, seledri dan bawang Bombay ke dalam panic berisi air. Rebus hingga daging empuk. Angkat buntutdan tiriskan. Sisihkan kaldu.
- Panasakan margarin dan minyak. Goreng buntut sebentar. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
- Jerang kaldu di atas api. Masukkan wortel. Tambahkan garam, merica, pala, dan cengkih. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidij dan wortel matang.
- Masukkan daun bawang. Masak dan aduk sebentar. Angkat.
- Penyajian: Letakkan beberapa buntut di dalam mangkuk saji. Tuang kaldu berikutwortel di atasnya. Taburi bawang merah goreng. Sajikan segera dengan acar.
Langkah serta proses membuatnya yang gampang akan membuat resep sop buntut goreng ini jadi salah satunya resep favorite Anda didalam rumah bersama dengan keluarga ataupun rekanan Anda. Janganlah lupa menyantapnya mesti pada saat hangat, apabila Anda senang tambahkanlah emping menjadi pelengkapnya serta sambal cabai untuk meningkatkan sensai pedas buat Anda yang suka pedas, selamat coba.